Insônia Cruel

Dormir não quero,quero dormir,,duas frases ,duas épocas em minha vida.Quando criança odiava dormir,tinha sensação que uma parte de minha vida iria se perder em alguma dimensão e nunca mais seria achada,os pais te falam: dormir é chato, mas necessário...Hoje ,quero dormir,me transportar para uma outra dimensão,resgatar o que ficou perdido por lá e descansar com o dever cumprido.Dormir com alguns (muitos) anos a mais não é tão necessário assim,mas é chato ficar cansada depois de uma insônia.Muda-se a idade e os valores também.Dormir para mim hoje é saúde...rs..

Uma receitinha bem doce para um cafézinho com insônia:

Bolo de coco gelado

Massa

5 ovos

3 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó

Calda

400 g de leite condensado

400 ml de leite

200 ml de leite de coco

Coco ralado para cobrir

Modo de fazer

Bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa.

Misture intercalando aos poucos a farinha, o fermento e o leite.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40min.

Faça a calda colocando todos os ingredientes na panela e deixe ferver.

Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo. Jogue a calda quente aos poucos sobre o bolo.

Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado, embale no papel alumínio e armazene. O rendimento é de 15 porções.

Feliz dia dos pais!!!